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Apple sans fracturation, la stratégie publicitaire chilienne qui fait peur dans l'Alto Valle

Apple sans fracturation, la stratégie publicitaire chilienne qui fait peur dans l'Alto Valle


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Les pommes chiliennes gagnent de plus en plus de place sur le marché national. Comme l'ont confirmé des sources des chambres Río Negro et Neuquén, ils pourraient maintenant commencer à entrer avec une appellation d'origine qui indiquerait: "Pomme sans fracturation." La stratégie publicitaire a déjà été anticipée chez certains producteurs d'Alto Valle et ils craignent qu'une action marketing de ce type ne porte un coup fatal à leur entreprise. «Cela pourrait mettre fin à notre pomme», reconnaît un producteur du général Roca. «Marquer avec ça serait un échec», conclut le commerçant d'une multinationale qui opère dans l'Alto Valle.

Dans la région, il y a un fort débat autour de l'utilisation du fraking dans les champs. Le bas prix des fruits a contraint les agriculteurs à louer leurs terres à des sociétés gazières et pétrolières pour une valeur d'environ 135 000 pesos par an. Un chiffre qui peut doubler ce qu'un producteur produit sur 10 hectares cultivés. En Europe et à l'Est, où les secteurs premium abondent, les consommateurs commencent à rejeter les fruits cultivés à proximité des puits de pétrole par crainte de contamination. Dans les fermes de la vallée, il est courant de voir des cigognes parmi les arbres fruitiers. Au cours de la dernière décennie, l'avancement de l'industrie pétrolière dans les zones de production est devenu indéniable. La sénatrice Magdalena Odarda (ARI), ainsi que les organisations anti-fracturation d'Allen, le général Roca et Cipolletti, dénoncent le remplacement d'une matrice productive par une autre. «Les producteurs sont seuls, sans aide, souffrent de graves problèmes économiques et sont oubliés», explique Odarda.

Selon le cabinet de conseil Gabinete MAG, jusqu'à présent, en 2016, 700 mille kilos de pommes trans-andines sont entrés. Mais la tendance continue à augmenter, on s'attend donc à ce que d'ici décembre, le total dépasse deux tonnes. Le marché national est très recherché par les Chiliens - en volume et en prix - qui concevraient des campagnes à fort impact pour imposer leurs produits. "Fruit Free of Fracking" et "Apple Free of Fracking", seraient les deux appellations d'origine qui apporteraient les cartons de 19 kilos, rapportent-ils.

Le prix de gros de la caisse de 19 kilos de pommes chiliennes coûte 300 pesos. Soit 15,7 pesos le kilo. Le même qui est payé pour le kilo national de haute qualité dans le marché central. Cependant, l'industrie chilienne de 2001 à aujourd'hui, a encouragé la culture de variétés conçues pour offrir un plus grand impact sur les gondoles, telles que Jazz, Honeycrisp et SweeTang. Celles-ci commencent à gagner du terrain par rapport aux galas traditionnels qui occupent quelque 13 000 hectares sur près de 40 000 qu'ils ont en production. Elles se définissent comme des pommes lumineuses, aux couleurs intenses et à la texture croquante qui transmettent au consommateur une expérience plus «caramel» que fruitée.

«Ils nous ont battus avec la couleur, c'est une belle pomme à voir. Mais dans les saveurs nous sommes meilleurs, plus sucrés, notre saveur est plus complète. Les pommes chiliennes sont plus aigres », explique Sebastián Hernández, président de la Allen Chamber of Producers, qui distribuait mardi des fruits sur la Plaza de Mayo. «Ce sont les mêmes supermarchés et même les grandes entreprises fruitières qui achètent au Chili», explique Hernández.

L'Argentine a une superficie de culture de 60 mille hectares. Mais il est toujours lié à des variétés moins attrayantes visuellement. «Le Chili a une aptitude édaphoclimatique (sol et climat) qui est très difficile à égaler dans d'autres parties du monde. Le climat, chaud le jour et froid la nuit, rend toute pomme beaucoup plus facile à prendre en couleur. C'est la chaîne de montagnes qui provoque ce phénomène. En Argentine, les pommes ont tendance à avoir moins de couleur car elles se développent dans un désert plat, qui n'a pas beaucoup de différence thermique. Là, ils doivent choisir de nouvelles variétés qu'ils colorent facilement pour rester sur le marché », explique un cadre italien.

Au Chili, le processus de production de pommes est complètement industriel et les «robots» et les machines de récolte prédominent sur le travail manuel. Dans l'Alto Valle, produire des pommes représente un mode de vie. Quelque 70 000 personnes vivent grâce à ses cultures. «Je suis allé plusieurs fois au Chili pour observer son développement et c'est excellent. Mais leur système ne ressemble pas au nôtre. Ils ont réduit leurs coûts de main-d'œuvre, leur procédé est industriel, c'est très différent », explique Edgardo Kristensen, producteur de Cipolletti.

À l'heure actuelle, l'Argentine produit environ 900 000 tonnes de pommes, contre 1,3 million de tonnes au Chili.

Ieco Clarin


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Commentaires:

  1. Elbert

    UUUUUUUUUUUI ........... c'est ce que les gars construisent))))

  2. Abdul-Basit

    Sujet très curieux

  3. Merritt

    Bravo, je pense que c'est une idée brillante

  4. Deke

    Bien sûr. C'était avec moi aussi. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou en MP.

  5. Conleth

    Avez-vous le temps d'écrire un article sur une demi-page, mais pas de réponse? Amende

  6. Mufid

    Je pense que c'est une illusion.

  7. Cian

    Je m'excuse, je ne peux rien aider. Mais il est assuré que vous trouverez la bonne décision. Ne désespérez pas.



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